Drikkepenge kan udbetales som tillæg til løn eller direkte til medarbejderen selv.
Hvis drikkepenge udbetales som tillæg eller fra en samlet pulje af arbejdsgiveren, så skal medarbejderen betale A-skat og AM-bidrag af beløbet.
Der skal også opspares feriepenge medmindre der står andet i overenskomsten. Om der skal opspares søgnehelligdagstillæg, fritvalg eller pension af beløbet afhænger af overenskomsten.
Hvis drikkepengene betales direkte til medarbejderen
Beløb, som en medarbejder modtager direkte i drikkepenge, er som udgangspunkt B-indkomst, som er arbejdsgiveren uvedkommende. Det vil eksempelvis være tilfældet, hvor en kunde på en restaurant giver tjeneren drikkepenge for god betjening.
De ansatte skal selv angive drikkepengene og dermed give SKAT oplysninger om det, for eksempel via skattemappen på skat.dk.